Buy Ma Cuisine Française by Yannick Alleno – Kitchen Arts & Letters。Chef Yannick Alléno — The Yannick Alléno Group。Interview: Leader of 'Modern Cuisine' Yannick Alléno - Monaco Life。フランス料理界の巨匠であり、ミシュラン三つ星シェフのヤニック・アレノ（Yannick Alléno）氏による、フランス料理の集大成とも言える圧倒的な大著『MA CUISINE FRANÇAISE』です。デザイン　古書　洋書。【書籍情報】■タイトル：MA CUISINE FRANÇAISE■著者：Yannick Alléno（ヤニック・アレノ）■出版社：HACHETTE PRATIQUE■言語：フランス語■仕様：ハードケース付き■総ページ数：782ページ■サイズ：約280×376mm。Chef Yannick Alléno — The Yannick Alléno Group。カナッペから前菜、メイン、デセールまで、1,500以上の精緻な写真とともに500以上のレシピが網羅されています。プロの料理人の方はもちろん、フレンチの真髄を学びたい方、コレクターの方におすすめです。洋書 Concordantiae Hebraicae atque Chaldaicae